EDU PEREIRA: EL CHEF
Detrás dos fogóns está Eduardo Pereira: o responsable das nosas creacións culinarias e quen pon alma e paixón a cada prato.
Cunha traxectoria de máis de xx años, Edu formouse na Escola de Hostalería de Santiago e dende entón non saíu en ningún momento de detrás dos fogóns, aprendendo e innovando xunto a algúns dos chefs máis grandes de territorio nacional, cultivando técnicas que soubo reflectir e trasladar á nosa cociña en Bicos.
Después de trabajar en muchos otros restaurantes, decidió por fin emprender este proyecto personal y abrir bicos junto a Marta.
Si nos haces una visita, lo encontrarás dentro de la cocina… ¡pero cuando tiene un ratito siempre sale a saludar!